La Coquille : menu de la semaine
Monday
29 July
Viande
salade de bœuf thaïlandaise et légumes croquants
Poisson
filet de daurade, crème de courgettes, semoule et salade de tomates
Pâtes
gnocchi au saumon, sauce au fromage blanc et fines herbes
Dessert
dame blanche
Tuesday
30 July
Viande
emincé de volaille aux champignons et crème, boulgour et légumes du soleil
Poisson
parmentier de poissons, salade estivale
Pâtes
salade froide de pâtes méditerranéenne
Dessert
tarte au citron meringuée
Wednesday
31 July
Viande
escalope de veau viennoise, flan de légumes à la provençale et mesclun de salade
Poisson
pavé de cabillaud, sauce tartare, pommes wedges et légumes croquants
Pâtes
penne carbonara au saumon
Dessert
cheesecake aux fraises et chocolat blanc
Thursday
01 August
Viande
filet de dinde façon texane, salade de pommes de terre et betteraves râpées
Poisson
truite saumonée, risotto au parmesan et épinards
Pâtes
lasagne végétarienne, mesclun de salade
Dessert
profiteroles glacés, sauce au chocolat
Friday
02 August
Viande
bavette de bœuf, sauce barbecue, pommes de terre rôties et courgettes grillées
Poisson
pavé de colin et chorizo, sauce aux herbes, frites maison et mesclun de salade
Pâtes
spaghetti alla puttanesca
Dessert
pain perdu brioché à la vanille, sorbet framboise