La Coquille : menu de la semaine
Monday
28 September
viande
bavette de bœuf à l’échalote, écrasé de pommes de terre au paprika et olives, légumes
poisson
risotto aux fruits de mer et scampis snackées
pâtes
gnocchi au parmesan italien et chorizo
dessert
salade de pêches et figues à la verveine
Tuesday
29 September
viande
filet de poulet au romarin, frites maison et duo courgettes aubergines
poisson
filet de dorade au beurre d’agrumes, riz basmati et poêlée de légumes
pâtes
lasagne au chèvre et épinards, petite salade de crudités
dessert
riz au lait à l’ananas et kiwi
Wednesday
30 September
viande
médaillon de porc à la sauge, pommes croquette et épinards
poisson
bouchée de la mer, frites maison et mesclun de salade
pâtes
tuletti au poulet et tomates séchées
dessert
gâteau au fromage blanc et coulis de fruits de saison
Thursday
01 October
viande
paupiette de volaille aux herbes de provence, ebly et petits légumes
poisson
pavé de colin aux crevettes, boulgour et légumes de saison
pâtes
tagliatelles aux épinards, petits pois et butternut
dessert
tartelette au café
Friday
02 October
viande
rôti de veau et son jus de cuisson, pommes wedges et légumes de saison
poisson
cabillaud rôti aux herbes, purée de pommes de terre et carottes vichy
pâtes
penne aux courgettes et pancetta
dessert
crème au chocolat, éclats de speculoos