La Coquille : menu de la semaine
Monday
27 July
Viande
faux filet, sauce au poivre, potatoes au romarin et salade de tomates
Poisson
quiche au thon, tomates et moutarde, salade de concombres au fromage blanc
Pâtes
salade de pâtes aux crevettes, avocat et mangues
Dessert
clafoutis aux cerises
Tuesday
28 July
Viande
filet de poulet à l’indienne, frites et salade de crudités
Poisson
filet de colin aux blettes, riz sauvage et ratatouille
Pâtes
tagliatelles au thon et tomate confite
Dessert
crème au chocolat, tuile aux amandes
Wednesday
29 July
Viande
filet mignon de porc, sauce au paprika fumé, purée de pommes de terre et légumes
Poisson
feuilleté de saumon à l’oseille, mesclun de salade
Pâtes
penne aux légumes du soleil
Dessert
charlotte aux abricots
Thursday
30 July
Viande
brochette de boeuf tex mex, salade de pommes de terre et courgettes grillées
Poissons
filet de dorade au citron vert, pommes twist et brunoise de légumes provençaux
Pâtes
gnocchi au parmesan et jambon italien
Dessert
carpaccio d’ananas, crème de ricotta vanillée
Friday
31 July
Viande
galettes de pommes de terre, jambon cru paysan et sauce aux fines herbes, petite salade
Poisson
steak d’espadon grillé, sauce aioli légère, pomme au four et mesclun de salade
Pâtes
salade de pâtes aux deux courgettes et chèvre frais
Dessert
tarte amandine aux figues