La Coquille : menu de la semaine
Monday
29 June
Viande
brochette de poulet aux épices tandoori, frites et salade estivale
Poisson
filet de lieu rôti, sauce moutarde, pommes wedges et salade de tomates
Pâtes
fusilli au poulet et sauce au curcuma
Dessert
salade de pêches et abricots au jus de verveine
Tuesday
30 June
Viande
emincé de boeuf au vin rouge, pommes persillées et mesclun de salade
Poisson
brochette de saumon au citron et poivrons, pommes de terre sautées et légumes verts
Pâtes
cannelloni aux courgettes, épinards, chèvre frais et basilic
Dessert
tarte aux framboises et ricotta
Wednesday
01 July
Viande
poulet basquaise, pommes wedges et légumes du soleil
Poisson
pavé de saumon à la sauce crème anisée, purée fine et tombée d’épinards
Pâtes
penne à la saucisse et sauce tomate
Dessert
crème caramel
Thursday
02 July
Viande
emincé de porc au chorizo et aux olives, frites et légumes croquants
Poissons
bouchée de la mer, frites et crudités
Pâtes
pasta alla norma (aubergines, tomates, ricotta, basilic)
Dessert
tarte tatin aux pommes
Friday
03 July
Viande
brochette de dinde au citron et romarin, pommes de terre rôties et salade estivale
Poisson
filet de daurade aux agrumes, gratin de pommes de terre et choux fleur, petite salade verte
Pâtes
fusilli aux asperges, jambon serrano et grana padano
Dessert
coupe fraise melba, amandes effilées