La Coquille : menu de la semaine
Monday
18 May
Viande
tartare de bœuf, frites et salade estivale
Poisson
brochette de poissons aux agrumes, riz basmati et caviar de légumes du soleil
Pâtes
salade d’orrechiette aux tomates, poivrons confits, féta et poulet grillé
Dessert
poire belle-hélène
Tuesday
19 May
Viande
brochette de poulet mariné aux épices cajun, salade de riz et légumes croquants
Poisson
filet de lieu aux carottes et cumin, purée fine et poêlée de légumes
Pâtes
tagliatelles au thon et tomate confite
Dessert
clafoutis cerise coco
Wednesday
20 May
Viande
onglet de bœuf, sauce barbecue, potatoes et salade estivale
Poisson
burger de saumon, sauce fromage blanc aux herbes, frites et crudités
Pâtes
penne aux noix et comté
Dessert
tarte aux fraises
Thursday
21 May
Viande
escalope de veau grillée au romarin, pommes de terre sautées et salade de tomates
Poisson
scampis sautés à la citronnelle, petits pois et asperges vertes
Pâtes
farfalle à l’émincé de bœuf et compotée d’aubergines
Dessert
abricots rôtis au miel et sorbet au cassis
Friday
22 May
Viande
filet mignon de porc au cidre et estragon, semoule et poêlée d’haricots verts
Poisson
parmentier de poissons, petite salade
Pâtes
linguini à la sauce tomate épicée et poivrons
Dessert
tiramisu au café et amaretto