La Coquille : menu de la semaine
Monday
23 February
Viande
émincé de volaille et sa sauce colombo, frites maison et mesclun de salade
Poisson
filet de daurade sébaste, sauce citronnée, riz blanc et légumes croquants
Pâtes
kniddelen au reblochon et lardons
Dessert
brownies au chocolat et crème anglaise
Tuesday
24 February
Viande
onglet de boeuf à l’échalote, pommes de terre rissolées et mesclun de salade
Poisson
steak d’espadon à la sauce vierge, frites maison et salade printanière
Pâtes
farfalle aux aubergines grillées, courgettes et parmesan
Dessert
demi-abricots poêlés, crème mascarpone au citron vert
Wednesday
25 February
Viande
palette de porc à la diable, frites maison et mesclun de salade
Poisson
filet de cabillaud poêlé, sauce au fromage blanc et fines herbes, pomme de terre au four et fenouil
Pâtes
penne au poulet et curry madras
Dessert
tartelette au chocolat et son coulis de fruits rouges
Thursday
26 February
Viande
filet de poulet rôti au thym, pommes de terre grenailles et poêlée de légumes
Poisson
paupiette de sole au beurre blanc, boulgour et julienne de légumes
Pâtes
tuletti aux asperges
Dessert
crème au café, tuile aux amandes
Friday
27 February
Viande
mignon de porc à la moutarde à l’ancienne, pommes wedges et mesclun de salade
Poisson
filet de lieu noir au beurre de ciboulette, quinoa et légumes verts
Pâtes
spaghetti bolognaise
Dessert
coupe de fraises fraîches et sorbet framboise