La Coquille : menu de la semaine
Lundi
22 avril
Viande
entrecôte de bœuf, sauce poivre, frites maison et poêlée de légumes
Poisson
scampis sautés à la citronnelle, petits pois et asperges vertes
Pâtes
rigatoni gratiné à la viande de bœuf et mozzarella, mesclun de salade
Dessert
ananas rôti au miel et sa glace vanille bourbon
Mardi
23 avril
Viande
rôti de veau, sauce fromagère, pommes wedges et mesclun de salade
Poisson
filet de colin aux blettes, riz sauvage
Pâtes
penne aux trois fromages italiens
Dessert
crumble au spéculoos façon tatin
Mercredi
24 avril
Viande
tranche épaisse de jambon luxembourgeois grillée, pomme au four, sauce fromage blanc et ciboulette, crudités
Poisson
filets de rougets aux tomates cerises, fenouil et pommes vapeur
Pâtes
tortellini sauce aurore et saumon
Dessert
tartelette au chocolat praliné
Jeudi
25 avril
Viande
filet mignon de porc en coûte d’herbes, sauce tomate, purée de petits pois et poêlée d’asperges
Poisson
feuilleté de saumon, sauce à l’aneth et salade printanière
Pâtes
sedani au pesto vert et roquette
Dessert
clafoutis aux cerises et pistaches
Vendredi
26 avril
Viande
émincé de poulet à l’orientale, ebly et tian de légumes
Poisson
filet de dorade aux agrumes, gratin de pommes de terre et chou-fleur, mesclun de salade
Pâtes
spaghetti alla puttanesca
Dessert
flan au lait de coco et caramel