La Coquille : menu de la semaine
Lundi
20 juillet
Viande
bavette de bœuf à l’échalote, pommes croquette et mesclun de salade
Poisson
lieu jaune, sauce safranée, quinoa et légumes de saison
Pâtes
tortellini ricotta épinards, sauce panna prosciutto
Dessert
salade de fruits exotiques
Mardi
21 juillet
Viande
escalope de veau grillée, gratin dauphinois salade de crudités
Poisson
calamars frits, sauce tomate épicée, pommes de terre rissolées et salade
Pâtes
raviolis aux deux saumons
Dessert
crème brûlée à la vanille
Mercredi
22 juillet
Viande
brochette de poulet aux poivrons, légumes croquants et salade de pois chiches
Poisson
paupiette de saumon au four, ebly et tartare de tomates
Pâtes
lasagnes végétariennes, petite salade
Dessert
nectarines rôties au miel, glace au fromage blanc
Jeudi
23 juillet
Viande
émincé de poulet, sauce chorizo, frites et petits légumes
Poissons
bruschetta et rillette de maquereaux à la mascarpone et citron, tomates cerises et petite salade
Pâtes
tubetti au poulet et curry vert et coco
Dessert
mousse de framboises, coulis de fraises
Vendredi
24 juillet
Viande
chili con carne, riz blanc
Poisson
pavé de saumon grillé, sauce à l’oseille, pommes de terre en robe des champs et légumes grillés
Pâtes
linguine au pesto de tomates et pistaches
Dessert
tarte aux mûres, glace yaourt