La Coquille : menu de la semaine
Lundi
25 août
fermé
Mardi
26 août
Viande
tranche épaisse de jambon luxembourgeois grillée, pomme au four, sauce fromage blanc ciboulette, crudités
Poisson
filet de bar aux crevettes, pommes persillées et compotée d’aubergines
Pâtes
spaghetti aux fromages
Dessert
tarte mi-figue, mi-rhubarbe
Mercredi
27 août
Viande
rôti de veau, sauce fromagère, pommes sautées et haricots verts
Poisson
bouillon de poissons au lait de coco, riz créole et salade de carottes
Pâtes
penne au poulet, béchamel et champignons
Dessert
clafoutis aux nectarines
Jeudi
28 août
Viande
bouchée à la reine, frites maison et mesclun de salade
Poisson
steak d’espadon à la sauce vierge, frites maison et salade de crudités
Pâtes
farfalle aux légumes et caviar d’aubergines
Dessert
verrine de cerises au fromage blanc
Vendredi
29 août
Viande
suprême de volaille à la diable, gratin de pommes de terre et poêlée de légumes
Poisson
filet de merlan, sauce citronnée, pommes vapeur et légumes de saison
Pâtes
gratin de pâtes au saumon fumé et poireaux, petite salade
Dessert
far aux mirabelles