La Coquille : menu de la semaine
Lundi
02 février
Viande
faux filet de bœuf, sauce béarnaise, frites maison et mesclun de salade
Poisson
risotto aux fruits de mer et scampis snackées
Pâtes
ravioli ricotta épinards et sa sauce tomatée au basilic frais
Dessert
tiramisu glacé
Mardi
03 février
Viande
escalope de veau à la crème, poêlée de champignons, purée fine et légumes
Poisson
filet de colin et sa sauce aux blettes, riz sauvage et légumes croquants
Pâtes
orrechiette aux aubergines confites et parmesan
Dessert
poire belle-hélène
Mercredi
04 février
Viande
demi poulet rôti au thym, frites maison et mesclun de salade
Poisson
espadon aux câpres, pommes vapeur et légumes de saison
Pâtes
linguine aux crevettes et paprika
Dessert
crème au café
Jeudi
05 février
Viande
filet mignon de porc en croûte d’herbes, sauce tomate épicée, pommes grenailles et légumes
Poisson
cabillaud rôti aux herbes, boulgour et haricots verts
Pâtes
farfalle aux noix et comté
Dessert
crumb cake au citron et myrtille, glace fromage blanc
Vendredi
06 février
Viande
brochette de poulet à l’oriental, semoule et légumes du soleil
Poisson
filet de bar, sauce ciboulette, riz créole et légumes verts
Pâtes
nouilles asiatiques sautées aux légumes du soleil, poulet croustillant
Dessert
flan au lait de coco et caramel