La Coquille : menu de la semaine
Lundi
16 février
Viande
duo de jambon luxembourgeois cru et cuit, frites maison et salade de crudités
Poisson
pavé de colin et lard, sauce ciboulette, pommes vapeur et légumes de saison
Pâtes
fusilli au poulet et asperges vertes
Dessert
coupe exotique et glace au fromage blanc
Mardi
17 février
Viande
faux-filet de bœuf, sauce poivre vert, pommes croquette et mesclun de salade
Poisson
croquette de morue, sauce tomate épicée et salade printanière
Pâtes
nouilles sautées aux légumes printaniers
Dessert
tarte fine à la rhubarbe
Mercredi
18 février
Viande
tajine d’agneau à la marocaine, boulgour et légumes du soleil
Poisson
saumon à la dijonnaise, frites et brunoise de légumes
Pâtes
lasagne maison et mesclun de salade
Dessert
riz au lait et son coulis de mirabelles
Jeudi
19 février
Viande
escalope de veau viennoise, pommes persillées et mesclun de salade
Poisson
filet de dorade, crème de courgettes vertes, semoule et compotée de poivrons
Pâtes
orrechiette aux tomates cerises, roquette et ail
Dessert
crumble de poires, glace chocolat
Vendredi
20 février
Viande
suprême de poulet façon grand-mère, pommes de terre au four et poêlée de légumes
Poisson
risotto à la lotte et scampis
Pâtes
raviolis aux deux saumons, sauce safranée
Dessert
coupe normande